泰安人一年能吃掉1.9万吨盐

生产线上的袋装食盐。中华泰山网记者 陈阳 摄

山东省一共有8个制盐厂，泰安占了两家，分布于岱岳区马庄镇北部岩的盐矿目前已探明储量为75.21亿吨，成为全国特大岩盐矿之一。泰安市盐务局工作人员告诉记者，泰安的盐矿足够开采几百年，所以泰安人完全没必要担心没盐吃或不够吃。

地下800米高纯度“精盐”

泰安盐矿因为埋藏浅，易开采，成为了我市宝贵的资源。3月19日，记者从山东岱岳制盐有限公司了解到，我市岩盐资源主要分布在岱岳区马庄镇北部和肥城市边院镇，目前已探明储量为75.21亿吨，氯化钠含量最好时达到99%，是全国特大岩盐矿之一。

泰安市的岩盐矿属于矿盐，类似于石头，看上去像一块透明的水晶，摸上去特别光滑、清爽。根据岩盐资源分布，主要有山东岱岳制盐有限公司和肥城精制盐厂两大盐场，市盐务局工作人员向记者介绍，泰安盐矿位于地下800到1100米之间，主要用于生产食盐和工业用盐。我市食盐加工生产已经完全实现机械化，加工过程中人接触不到一粒盐。

泰安食盐供上北京饭桌

泰安食盐产量丰富，食盐质量位居全省第一位，产品也销往全国各地。山东岱岳制盐有限公司销售人员向记者介绍，省内除了聊城，其余16个地市的食盐市场都有我市生产的份额。北京、天津、河北以及辽宁、吉林、黑龙江等省市都有泰安生产的食盐。

“我市食盐发货时会运输到各地盐业公司，然后由当地盐业公司对食盐再进行分配。北京、天津人的餐桌上，早就有了泰安产的食盐，只是包装会有所不同。”销售人员告诉记者。

二十世纪八十年代，勘测人员发现泰安地下有盐矿，泰安市随即就有了食盐生产厂，并且产量越来越大。现在我市“岱岳制盐”每天产量为500吨，一年产量为45万吨，其中食用盐30万吨，工业用盐15万吨。泰安本地吃的食盐都是我市自产的。泰安市一年对省内供给食盐为15到18万吨，泰安人食盐一年入口1.9万吨碘盐。

泰安食盐产品走过三代

岱岳制盐有限公司工作人员向记者介绍，2011年，泰安市开始推广绿色食品精制盐，是泰安市推广的第三代食盐。现在随着低钠盐、海藻碘盐的问世，食盐产品也逐步进入“第四代”。

记者了解到，2002年之前，泰安市市民吃上了1公斤一袋装的精制盐。2006年前后，泰安市有了500克一袋的食盐，那时已开始流行白色复合膜小包装。2011年前后，绿色食品作为健康的标志受到市民喜爱，泰安市也推出了绿色食品精制盐，直到现在都成了市民的主流食盐品种。目前，食盐种类越来越多，市民可据喜好自由选择。

“泰安市食盐种类一般走在全国前列，一般食盐新品种都是先在泰安市市面上销售，然后才会在北京、天津的货架上推广。”销售人员说，“2011年，泰安市面已经有低钠盐，现在有了海藻低钠盐。20年来，食盐价格基本没有变化，有的虽然贵了几毛钱，是因为海藻和钾的成本比较高，食盐市场一直在控制价格，保证老百姓吃盐。”